كتاب: المدينة الجائعة .. كيف يشكل الغذاء حياتنا

تأليف: كارولين ستيل


تابعنا للحصول على أحدث الكتب
   
شارك الكتاب مع أصدقائك

كتاب يربط بأربطة وثيقة بين الغذاء والمدن ، ويعرض لتاريخ العلاقة بين الريف والمدينة متخذًا من لندن وباريس أمثلة بالدرجة الأولى . وتعالج كارولين ستيل فى هذا الكتاب أوجه النقض فى منظومات ومؤسسات الغذاء السريع ، وتقدم المؤلفة أمثلة على المواجهات التى حدثت أمام زحف هذه المؤسسات .والكتاب فريد فى موضوعه،رائع فى عروضه وأمثلته ، فهو لم يترك صغيرة أو كبيرة فيما يتعلق بالمدن وتاريخها الحديث ، من تخطيطها وحتى الصرف الصحى ، والكتاب بذلك موسوعة حول الريف والمدينة وحول الغذاء كعمود فقارى لهذه العلاقة

روابط تحميل و قراءة الكتاب

تحميل وقراءة كتاب المدينة الجائعة .. كيف يشكل الغذاء حياتنا تأليف كارولين ستيل ضمن تصنيف كتب فن الطبخ.
كتب أخرى للمؤلف كارولين ستيل

كتب متنوعة